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Bottiglia di Barbera d'Alba DOC Etichetta Roccapalea

Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba

Barbera in purezza

750ml · 14,5% vol

Una Barbera d'Alba modernissima: solo acciaio e sosta sur lie, zero legno. Freschezza vibrante e frutto goloso da vigne esposte a sud a Santa Vittoria d'Alba, ricca e agilissima insieme.

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Riconoscimenti

Vitae · Tre Viti: riconoscimento stabile per coerenza stilistica e precisione d'esecuzione: tra le Barbera in acciaio più nitide e piacevoli del territorio.

Guida Vitae · Associazione Italiana Sommelier

4,0 / 5: “una Barbera d'Alba modernissima e di grande stoffa”, lodata per l'assenza di note legnose pesanti.

Punteggio aggregato critica e community

Scheda tecnica

Dalla vigna alla bottiglia

Una Barbera di Santa Vittoria d'Alba, solo acciaio e sosta sur lie: frutto goloso, freschezza vibrante e grande pulizia, senza il peso del legno.

Vitigno
Barbera in purezza.
Terreno
Vigneti nel comune di Santa Vittoria d'Alba, suolo franco-limoso-argilloso (15% sabbia, 55% limo, 15% argilla).
Altitudine
220–270 m s.l.m.
Allevamento
Spalliera con potatura a Guyot.
Vendemmia
Uva selezionata e raccolta a mano in cassette da 20 kg; vendemmie tendenzialmente tardive.
Vinificazione
Fermentazione del mosto a contatto con le bucce, con numerosi rimontaggi per un'estrazione eccellente di colore e profumo.
Affinamento
Dopo la svinatura, fermentazione malolattica. Maturazione in acciaio con sosta sur lie, per arricchire struttura e pienezza al palato.
Servizio
16–18 °C (ottima anche a 15–16 °C d'estate).
Formato
0,75 litri.

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